ccontainer

 

 

Здравствуйте, меня зовут Петров Максим. 

 

Это сайт о моем проекте/изобретении в области фастфуда под названием «Кулинарный Контейнер». Не смотря на всю свою неоднозначность, фастфуд чрезвычайно успешен благодаря простой, но эффективной формуле:

 

 

 

Именно поэтому «фастфудизация» мира (УВЫ) необратима... Но фастфуд можно изменить изнутри, как это сделает вот этот съедобный инструмент:

КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР

КК — это съедобная упаковка для самых разных продуктов и блюд.
Как просто и эффективно он работает смотрите в этом видео:
 
 
 

     

ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР:

Разнообразие  КК существенно расширит ассортимент фастфуда (за счет использования новых продуктов и блюд).

Здоровье  КК будет способствовать потреблению более здоровой еды (овощные и фруктовые салаты, другие продукты).

Экология  КК значительно сократит количество мусора (ведь «посуда» будет съедаться с основным продуктом).

 


 

 

САЛАТ.ОМЛЕТ.ФАРШ.

Так работает КК со «сложными» для фастфуда блюдами. С первого и до последнего укуса.

 


 

ИНСТРУМЕНТ ПРОДАЖ

Кулинарный Контейнер — это инструмент продаж, который «прикрутит» к фастфуду почти любой продукт и блюдо. 

 


 

 

ДЕБЮТ

Проекту Кулинарный Контейнер уже много лет, но только в конце 2017 его работающий образец добрался до места своей работы...

 

Теперь любой салат можно есть: БЕЗ посадочных мест,  БЕЗ посуды,  БЕЗ столовых приборов и БЕЗ мусора. 

 


 

ПРОТОТИПЫ В ПЛАСТИКЕ

Уже много лет 3D-прототипирование в пластике является (почти) обязательным тестированием для моих будущих форм в тесте. Это последний макет под названием «Боярд». Но. Пластик это все же НЕ тесто... 

 


 

 

ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Трехмерные модели, как и термические пресcы проектируются в профессиональной программе Unigraphics. 

 


 

 

ЧПУ

Процесс ЧПУ-фрезерования пищевого алюминия так же дорог, как и длителен... 

 


 

 

ТЕРМИЧЕСКИЙ ПРЕСС

Именно из этой пресс-формы впервые был выпечен по-настоящему работающий Кулинарный Контейнер... 

 


 

 

В ПРОЦЕССЕ

 


 

 

 

ПАТЕНТЫ РФ 

Еще в далеком 2009 году были поданы документы, а в 2010 году был получен патент РФ на полезную модель под названием «Съедобный Контейнер». Но...

Объяснение простое: старая идея стала реальностью только благодаря новой конструкции и новой технологии. Самым близким аналогом для нового изобретения (как и ожидалось) оказался мой патент на полезную модель образца 2010 года… На данный момент мною поданы заявки на получение международных патентов целого ряда стран. 

 

 

Но я не остановился... Назвал выданный патент А-вариантом, чуть позже подав заявки на B и С-варианты КК:

 

 


 

 

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕЛЬ

Идея Кулинарного Контейнера заработала в конце 2017... Но это даже не половина дела, почти начало...

 


 

 

КК "ГАМБУРГЕР"

Круглая версия КК в съедобном исполнении. После 9-и месяцев производства... 

 


 

КК ВАФЕЛЬНИЦА

Французская профессиональная вафельница переделанная под выпекание 5-и круглых модулей одновременно.

 


 

 

 

ПРОИЗВОДСТВО

На одном из частных предприятий Краснодарского края в 2018 году началось мелкосерийное (тестовое) производство Кулинарных Контейнеров типа «гамбургер». Не идеально, но пока так.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТЕСТИРОВАНИЕ КУЛИНАРНОГО КОНТЕЙНЕРА

Тестирование на практике — главный момент для любого изобретения. ИТОГ: Да, в КК можно есть (почти) ВСЁ... Он работает! Что доказали более 100 дегустаций с самыми разными продуктами и блюдами. Это фото лишь малой части практических тестов.

КК — это мини-революция в уличном фастфуде + максимальная свобода для кулинарного творчества!

 


 

ПРОДЭКСПО 2019

Настоящим дебютом для Кулинарного Контейнера стала выставка «ПРОДЭКСПО 2019» в Москве. 

 

 


 

КАК ЭТО СКОРО БУДЕТ...

 


 

ДЕСЕРТНАЯ ПРЕСС-ФОРМА

Очередная пресс-форма создана для выпекания небольших десертов — Кулинарных Котейнеров для кафе. 

 

 


 

 

РАЗНООБРАЗИЕ ФОРМ

Новые варианты КК из десертной серии. Самый первый тест новой пресс-формы.

 

 

 


 

КУЛИНАРНЫЙ КОНСТРУКТОР

КК-технология включает в себя идею модульного соединения элементов. Как в детском конструкторе. 

 


 

 

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ БРЕНДА "ДОБРЫЙ ПОВАР"

Это первая пресс-форма, произведенная для реально существующего бренда «Добрый Повар». Основной продукт, который будет предлагаться в таком Кулинарном Контейнере — стадартная «советская» сосиска + наполнители (в виде всевозможных соусов и зелени)

 


 

P.S. 

Переменам противостоять бессмысленно, в том числе в быстром питании. С фастфудом нужно поступать так, как русский язык поступает с иностранными заимствованиями — перемалывая и ассимилируя под себя. 

 


 

Проекту Кулинарный Контейнер более 10 лет...

Историю КК-проекта, мои многочисленные модели, мысли, идеи и оглушительные ошибки смотрите в разделе ► Процесс 

 

,

 

 





.Не удалять
 
,

©MAXIM PETROV 2009-2018

 

ОТКУДА ИДЕЯ КК

Скажу лишь, что Кулинарный Контейнер НЕ был моим «секундным озарением», все было наоборот. Я сам себе поставил задачу, которую решаю до сих пор. Произошло это в момент понимания того, что моя предыдущая идея НЕ нужна...

 


 
 
 
САМОПОСТАВЛЕННАЯ ЗАДАЧА
 

Изобретения появляются по-разному. Иногда в результате поставленной кем-либо задачи, а иногда случайно.

 

Что касается Кулинарного Контейнера, то это на 100% ВЫЯВЛЕННАЯ, САМОПОСТАВЛЕННАЯ, найденная логическим путем задача. БЕЗ заказа «сверху», БЕЗ заказа со стороны, БЕЗ полночных «озарений» в стиле Сальводора Дали, БЕЗ везения. Это история o заданых вопросах и полученых ответах. 

 

Ниже приведена (сильно упрощенная) структура моих главных вопросов-ответов в проекте Кулинарный Контейнер:

 

 

 

 



    

ПИСЬМО САМОМУ СЕБЕ

Я задумался о КК в конце 2006 - начале 2007 года. И с тех пор у меня хранится своеобразное тому свидетельство — запечатанный бумажный конверт, с штемпелем почтового отделения г. Москвы — т.е. датой приоритета. Другими словами, это отосланное самому себе послание с кратким описанием идеи. Схема такова: пишешь письмо — запечатываешь — отправляешь по почте — получаешь письмо в свой в почтовый ящик — хранишь его НЕ открывая. Подобным способом «столбить» сценарии ТВ-программ и фильмов меня научил преподаватель по сценарному мастерству в институте. Возможно, это крайне неэффективно, но по-студенчески дешево и быстро...

К слову сказать, с современным вариантом конструкции Кулинарного Контейнера в этом письме нет ничего общего — там только мои первые попытки. Ведь на тот момент технического решения я не нашел.  

Что там?  Я все забыл... Самому интересно.

              


ТОЧКА РОСЫ

Мой поиск ключевого технического решения длился ровно до тех пор, пока я не вообразил полностью замкнутый объем (1), который я мысленно разрезал (2) на две равные половины (3) замкнутой волнообразной линией...

И случилось «чудо» — оказалось, что это определяющее, хотя и не единственное требуемое для успеха решение. Найденную идею я быстро протестировал карандашом на бумаге, а вскоре и в грубом макете из картона.

Несмотря на свое уродство, решение очень плохо, но работало... Для продолжения мыслительного процесса это стало главным.

 


             

СОПРОМАТ В КУЛИНАРИИ

Я 100% гуманитарий — цифры и всевозможные точные подсчеты вызывают у меня неприлично продолжительную зево-O-оту... Тем не менее, я c огромным уважением отношусь к «технарям». Спасибо Папе.

Но в отличии от большинства инженеров и поворов, в моем представлении печеное тесто это такой же строительный материал, как металл, дерево, пластмасса и камень... Для многих звучит бредом, но законы Сопротивления Материалов распространяются и на обыкновенные вафли...

Отсюда вывод, доказанный практикой: нагрузки, которые может выдерживать печеное тесто, вполне сопоставимы с возможностями и целями Кулинарного Контейнера.

 


 

ЗАГРАНИЧНЫЕ РОДСТВЕННИКИ

При получении патента одним из обязательных условий является указание ближайших прототипов, созданных во всем мире. Но патентное бюро, занимавшееся поиском, нашло очень дальних «родственников» КК. Здесь я поместил патент из США — Edible Container (U.S. Patent, 27 may 1980).

 


 

БУМАЖНЫЕ ИДЕИ

Все свои идеи я рисую на бумаге: так я их изучаю, проверяю, дополняю. Это целые коробки бумажных скетчей. При этом только единицы из них становятся компьютерными чертежами, чтобы в дальнейшем стать распечатками, которые сразу же будут замазаны корректором, зарисованы ручкой... Процесс движется вперед, но при этом по кругу.

 


 

ПАПЬЕ-МАШЕ 

Еще до массового появления 3D-принтеров, мне пришлось проверять свои идеи на самодельных макетах из папье-маше. Клей ПВА + картон + акриловая краска — основа технологии. Всего я сделал 15 моделей из папье-маше. Здесь показан упрощенный процесс создания модели «Кулинарного Контейнера»:

1-4. создание внутреннего пространства модели (моделирование объемного каркаса)

5-7. многослойная обклейка каркаса гнутыми треугольниками из картона

8-9. разрезание полученной заготовки по сложному волнообразному «шиповому» пути

10. финальная доводка + покраска двух абсолютно одинаковых половинок модели

 

Мульти-вариант. Идея конструкции очевидна — поместить в КК разные продукты одновременно. Для этого между отсеками должны вставляться овальные перегородки-разграничители.


 

Боб. В этом варианте я не отрабатывал ни каких технических решений. Он был нужен для создания более пластичного (съедобного) объема. Смысл: отход от дизайна в стиле «коробка». 

 

Техно-вариант. Странный дизайн, но именно в нем виден пограничный переход от «гладкого» к «крестовому» типу соединения модулей. Другими словами, шипы перестали пассивно лежать друг на друге, а взаимно пересеклись под острым углом. 

 

Финальный вариант. Этот макет оказался определяющим для финального вида КК, но при этом самым долгим в изготовлении. Мне понадобилось более полутора месяцев для макетирования его 3-х одинаковых модулей.

 

Замковый вариант. Шипы модулей защелкиваются друг в друга с небольшим усилием. При этом съедобная конструкция становится абсолютно цельной (по всем осям XYZ).

 


 
 

ДЛЯ ДЕТЕЙ 

В зависимости от задачи, форма КК может принимать самые причудливые очертания, в том числе для привлечения внимания детей. К подобным «креативным» силуэтам есть лишь одно техническое требование — они должны иметь (хотя бы) одну ось симметрии.

 

 

ЧТО ЛУЧШЕ

Говорят, что все давно придумано. А лучший Кулинарный Контейнер — это обычный вафельный стаканчик...
 
Ок. Но если это так, тогда почему вафельный стаканчик используют только для мороженого? Может из-за того, что он НЕ так уж хорош для других целей?
 
 
 

ОБЪЕМ И ЕГО НАЗНАЧЕНИЕ

В зависимости от объема и размеров Кулинарного Контейнера, может меняться сфера его применения.

 

 

 

ТРЕХМЕРНАЯ ПЕЧАТЬ МОДЕЛЕЙ  

Настал моемент, когда новые модели Кулинарного Контейнера я начал создавать с помощью 3D-печати (в 2013). Это очень удобно.

 

 


 

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ФАСТФУДА

Процесс «фастфудизации» во многом необратим, об этом говорят темпы и география расширения MacDonald’s (неоспоримого лидера отросли).

 


 

КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР ОБРАЗЦА 2014 ГОДА

Несколько лет этот вариант был моим главным успехом... Его смысл — перекрестие шипов модулей.

 

БРИКЕТИРОВАНИЕ

Форма модулей этого КК такова, что они легко укладываются в плотные блоки печеного теста. Так они занимают меньше места, их удобнее хранить и продавать.

 

ГЛАЗИРОВАНИЕ

Для ряда продуктов возможно будет полезным глазирование модулей.

 

 

НАПОЛНЕНИЕ

Кулинарный Контейнер предназначен в первую очередь для еды «трудных» для фастфуда продуктов: овощных и фруктовых салатов, творога, плова, заливного, квашенной капусты, корейской моркови и даже густых каш.

Но он подойдет и для более привычного меню.

 

 

ПРОДУКТЫ

Хлебный, сладкий, или безвкусно-пресный... Вкус съедобной конструкции может быть разным. В качестве «строительного» материла возможно использование базовых продуктов: пшеничной муки, риса, кукурузы, картофеля.

ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Съедобный модуль (часть конструкции) и Кулинарный Контейнер (конструкция в собранном виде), проектировались одновременно, что отражает специфику всей идеи.

 

МОДЕЛИРОВАНИЕ

Важным этапом всего проекта стало трехмерное моделирование, которое заключалось в следующем:

  • разработка 3D-модели съедобного модуля
  • разработка 3D-модели пресс-формы (состоящей из матрицы и пуансона)

 

САМОЕ ПЕРВОЕ ЧПУ-ФРЕЗЕРОВАНИЕ

Пресс-форма для выпекания модулей КК была изготовлена на одном из предприятий Подмосковья. Произошло это путем распила цельного куска пищевого алюминия и его последующего фрезерованная на станке с числовым программным управлением (ЧПУ). Процесс фрезерования занял несколько дней, особенно долго вытачивались буквы Fruit Dog.

 

ВЫПЕКАНИЕ

Сейчас процесс производства модулей Кулинарного Контейнера мало отличим от выпекания вафель. Но они были. Раньше из плотного теста даже вырезалась фигурная выкройка будущего модуля...

 

 


 

 

ОБЛАСТИ КК

 


ВОПРОС — ОТВЕТ — "НЕТ"

 


 

 

ЧПУ ФРЕЗЕРОВАНИЕ

 


 

КРАУДФАНДИНГ

Я размещал проект КК на BoomStarter.ru. Это моя картинка с этого ресурса по сбору средств.

 

Подарки спонсорам: футболки с их карикатурными образами. Увы, нужной суммы собрать не удалось... Даже близко...

 


ДВА КУПОЛА — НОВЫЙ ОБРАЗЕЦ КК

В этой модели я откровенно позаимствовал у классической архитектуры... Конкретно — идею арочного купола (доума) у древних римлян. В такой конструкции нагрузка плавно перераспределяется с облегченной вершины к массивным опорам.

Но разница есть — в моем варианте каждый купол взаимно операясь на другой является и фундаментом и доумом одновременно…

 


 

Новую форму отличают мягкие обводы, в основе которых классических формы — прямоугольник, круг, правильный овал. Силуэт ребер жесткости — шестигранные соты.

Алюминевая пресс-форма.  

 


 

 

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ТВОРОГ ГУЛЯЯ ПО УЛИЦЕ...

А почему бы нет?

 


 

КК-ЛОЯЛЬНОСТЬ

 

В 2009-2014 годах я проводил собственный опрос по поводу одобрения/неодобрения идеи Кулинарного Контейнера. Мною опрашивались самые разные люди: родственники, знакомые, коллеги по работе, патентные поверенные, случайные люди, бизнесмены в области фастфуда. Имена и фамилии всех респондентов я записывал на обычном листке бумаги…

 

Опрос завершился за его дальнейшей ненадобностью, так как результат оказался разгромным: 235 (за) : 0 (против). Удивительно, но это правда (!) С тех пор с идеей ознакомилось более 400 человек (скорее всего больше), отрицательного отзыва я ДО СИХ ПОР не слышал. Да это уже не важно…

 

 

 

 


 

 

К-КСТАТИ...

 

Денег не дали, но «да» КК сказали: # 1 А.Новиков, # 2 Р.Рожниховский, ### Ф.Бондарчук, другие рестораторы.

 

 

 


 

БРЕНДИНГ ЭТО ВСЕ...

Кулинарный Контейнер как ни один другой съедобный продукт способен транслировать фирменный брендинг, делая это недорого и четко:

  • с помощью оригинальной ЧПУ-формы КК
  • с помощью прижегания стандартной заготовки КК

Результат — даже несъедобные бренды будут «употреблены» внутрь:)

 


 

МОЙ КРЕАТИВНЫЙ КОМПАС

«Креативность» (Flow) американского психолога Ми́хая Чи́ксентмихайи всегда лежит на рабочем столе моего iPad. 

Во многом благодаря этой книге я НЕ забросил Кулинарный Контейнер. Ученый детально разбирает принципы креативности на множестве примеров, при этом напрочь разбивая классический миф о врожденной гениальности гениев... Если коротко, то Михай отдает пальму первенства не креативной личности (как принято), а креативной среде, ее порождающей. С этой точки зрения личности Леонардо, Моцарта, Толстого важны, но не принципиальны...

Примеры креативных сред:

  • В искусстве: Греция 5-го века до н.э., Флоренция в 15-го, Голландия 15-16-го, Париж 19-го, Нью-Йорк 20-го
  • В технике (из последних): Калифорния (Silicon valley) — с конца 60-х годов прошлого века по наши дни

КНИЖНЫЙ ОТЖИМ

Кстати, у меня есть свой способ сохранять знания. На годы. В том числе по креативу. «Книжный отжим» — это многослойный цифровой конспект, снабженный моими пояснительными рисунками и картинками взятыми из интернета. Его форма — многостраничный PDF, который можно достать в любой точке мира, а при необходимости отредактировать.

Для чего?

Знания быстро забываются… «Книжный отжим» — это пусть и дорогой (по времени), но верный способ этого избежать. Если книга имеет ценность, то потраченное время того стоит. В моем электронном облаке более 20 «отжатых» подобным образом книг. В PDF «Креативность» целых 328 слайдов и пирамида из 5 видов «отжима» книги — первый помещается всего на один слайд, тогда как последний на 90. 

 


 

КК — СТРУЧОК

Это попытка сделать Кулинарный Контейнер вытянутой формы (типа хот-дога), с новым соотношением пропорций длины к ширине. Пропорции не являлись самоцелью, просто они дают новые конструктивные и пользовательские возможности.

Несмотря на футуристический дизайн нового КК, все его элементы продиктованы логикой конструкции. Очевидный природный аналог — гороховый стручок.


 

СПИРАЛЬ ПРОЦЕССА

1. идея!
2. 2D-моделирование КК
3. 3D-моделирование КК и пресс формы 
4. ЧПУ пресс формы 
5. выпекание КК
6. анализ результатов
 
Повтор цикла: мысль (6-1) — модель (2-3) — материал (4-5)...
 
 

 

РАЦИОНАЛИЗАТОРСТВО:)

 


 

ПРОТИВОРЕЧИВЫЙ МАТЕРИАЛ

Тесто намного сложнее чем кажется. У него два полюса: твердость и мягкость.

Выход: конструктивное чередование твердого и мягкого.

 


 

КК "ПАТИСОН"

Новый вариант в материале и новая неудовлетворенность ВСЕМ... Начиная с дизайна…

 


 

ДИЛЕТАНТ

 

В КК-проекте я дилетант даже в дизайне (я графический, а не промышленный дизайнер). Но! Вот что пишет о пользе умеренного дилетантизма эксперт в области творческого мышления Эдвард де Боно:

 

«Когда человек приходит на новую работу, у него есть короткий промежуток времени, который длится примерно от шести до восемнадцати месяцев, когда он может стать автором гениальной идеи. (…) Спустя полтора года человек уже полностью вливается в локальную культуру и теряет свежесть восприятия новичка».

 

____________

 

 1993. «Гениально! Инструменты решения креативных задач»

 

 

 


МОДУЛЬНЫЙ ПРЕСС 

Наброски моего первого электрического пресса для выпекания сразу двух модулей КК круглой формы (вроде гамбургера).

 



РЕКУРСИВНЫЙ ПРОЦЕСС КК 

Креативный процесс рекурсивен и не прямолинеен. Внезапные прорывы вперед регулярно сменяются остановками и даже возвратами назад.

 


 

РЕТРО КК-ПРОЕКТА

Это один из слайдов очень древней презентации КК-проекта. Ничего съедобного тогда у меня не было. Только папьемаше.

 


 

 

КК И ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР

Это расписка мелкого вора в образе обедневшего старичка-технаря Артура Казаряна, не побоюсь этого слова, позора Армении. Не моргнув глазом, под расписку, этот негодяй с Avito.ru украл у меня залог на ЧПУ-фрезерование (20000 рублей) и вот эту пресс-форму (на значительно большую сумму). 

Стал ли данный субъект счастливее и богаче? Потерял ли он нечто большее? Да безусловно.

 

Но хорших и честных людей больше. Именно их я благодарю за помощь в разделе СПАСИБО этого сайта.

 


 

 

 

КК В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Для продвижения идеи зарегистрировался в профессиональных группах кондитеров и изобретателей. «Зафейсбучил» КК-проект... И... Собрал мало лайков. Что понятно — ведь кулинарам интересны кремовые розы на тортах, а слесарям и токарям стальные рессоры на машинных мостах…

С моей стороны нет ни какого уныния — ведь это лучшее объяснение, почему съедобную конструкцию придумал кто-то другой:)

 


 

КК "СОЛНЦЕ"

 


 

ПРИНЦИПЫ КОНСТРУКЦИИ

 


 

ОШИБКИ ДВИГАЮТ ВПЕРЕД

В проекте Кулинарный Контейнер я делаю много ошибок... Но иногда большая ошибка лучше маленькой победы. Полный провал резко меняет вектор поиска, становясь опорной точкой для достижения лучшего результата... 

 


 

 

КК "ПОДСОЛНУХ"

Попытка учесть прошлые ошибки, использовав в съедобной конструкции принцип «мокрой ткани».  

 

3D-визуализация круглого варианта КК (посмотрите видео).

 


 

ИСХОДНЫЙ МАТЕРАИЛ

Алюминивый пруток для пресс-формы. Диаметр — 160 mm, ширина — 50 mm. Вес каждого куска — 3,25 кг.

 


 

 

УСПЕХ

Это когда все ломятся в твои открытые ворота.

 


 

 

МУЗЕЙ МОИХ ОШИБОК (часть 1)

История практически любого изобретения, это прежде всего история ошибок оставшихся за кадром...  Креативность: поиск + выбор лучшего решения из множества найденных... 

 


 

 

 

ПРЕСС-ФОРМА КК "ПОДСОЛНУХ"

 


 
 
 
М-ДАА...
 
В таком духе, в таком разрезе...
 
 

 

 
МАЛЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ
Инерция восприятия — между А и В нет прямой связи. Она устанавливается путем мелких изменений растянутых во времени. Именно так элементы КК постепенно мутируют в более совершенную конструкцию. Моментальный переход от А к В (как правило) невозможен.
 
 
 

 
 
 

 

 
КК — А ТЕПЕРЬ И БЕЗ ШИПОВ
 
 
 

 

 

 

МАТРИЦА ЭЛЕМЕНТОВ КК

Эта скучная таблица демонстрирует мой поиск оптимального набора элементов КК. Поиск идет по 30-и ключевым параметрам-направлениям, которые дают варьету — бесконечное разнообразие разнообразий. Поэтому возможных типов конструкций — сотни, а их конечных вариантов — тысячи...

 


 

 

ТЕХНИЧЕСКАЯ СУТЬ КК (КОРОТКО)

 


 

 

 

КК "БОЯРД"

Настоящим прорывом для КК стала вторая половина 2017 года — образцом новой формы и названия для съедобной конструкции стал знаменитый форт «Боярд» во Франции. 

 


 

 

1 ЭЛЕМЕНТ = 2 ФУНКЦИИ

Каждый из пяти основных элементов конструкции КК выполняет (как минимум) две функции.

 


 

 

 

ШКУРА НА КОНУ

 

Кулинарный Контейнер уже давно стал моей «шкурой на кону»: за все свои многочисленные глупости и ошибки в этом проекте я отвечаю не только словами, но и своими нервами, временем и деньгами... Все этично. По-честному. Как у современного мудреца Нассима Николаса Талеба в его новой книге «Рискуя собственной шкурой» (2018). 

 

 

 

 


 

 

ПЕРВЫЙ ПОШЕЛ!

19.12.2017 — первая тестовая партия (всего 12 штук КК) отослана по России.

 

 


 

...

 


 

 

"НИЧЕЙНАЯ" ТЕРРИТОРИЯ

 

Новое все чаще находят не внутри определенной области знаний, а на границах нескольких областей…

 

Вот и КК лежал как бы на «ничейной» территории — за пределами профессионального видения/знания узких специалистов. НО. Кто-то должен был увидеть эту задачу, взять инициативу, залезть в «чужой огород»... Тем самым, став (лишь отчасти) кондитером, инженером, технологом. Этим «кто-то» стал весьма далекий от «темы» человек: арт-директор рекламы...

 

 


 

КК "ПРЯНИК"

 


 

МОЙ МЕТОД:

Подумать — Нарисовать — Начертить на компе — Распечатать — Еще раз подумать... И так много-много раз. 

Раскадровка моего креативного процесса выглядит так. В нем компьютер это отличное средство чистовой доводки идеи + создание черновых копий для рисования. Настоящее же разнообразие решений рождается исключительно в моей голове и на бумаге.

 


 

ПОКУПКА ВАФЕЛЬНИЦЫ

Roller Grill GES 20 — профессиональная французская вафельница под КК-переделку.

 


 

ЧПУ-ПРОЦЕСС

Процеcс ЧПУ-фрезеровки новой пресс-формы идет уже более полугода...

 


ЖЕРТВЕННОСТЬ:)

Любая цель требует фокусировки и вполне конкретных жертв... Например, в виде отсутствия нового смартфона...

 


 

 

ПЕРВАЯ КК-УСТАНОВКА

Это по-настоящему первая (пусть и тестовая) технологическая установка по созданию модулей КК. 

 


 

КОГДА ВРЕД НА ПОЛЬЗУ

В КК целый ряд проблем обращен на пользу делу. К примеру, «НЕидеальность» теста (в качестве строительного материала) по факту работает на более плотное сцепление модулей съедобной конструкции.

 


 

МАКЕТИРОВАНИЕ ПРЕСС-ФОРМ

Раньше я создавал бумажные, а чуть позже пластиковые макеты модулей. Сегодня — картонные конструкции будущих термопрессов. 

 


 

 

ГРАФИК РАБОТЫ

Думать — ежедневно. Работать — годами. Днем + вечерами. Иногда ночью. По выходным и будням. В транспорте. В отпуске. В спортзале. 

 

 


ФОКУСИРОВАНИЕ НА ЗАДАЧЕ

Многие годы этот сайт (за редчайшим исключением) посещал только автор проекта... Но сайт не инфоресурс — он не отражает и 1/20 всех моих идей и материалов о Кулинарном Контейнере... По своей внешней форме CContainer.info не является даже рекламой проекта... Справшивается, для чего же он нужен?

 

Ответ прост: это мой способ постоянной самофиксации на задаче.

 

 


 

РЕЗУЛЬТАТ

 


 

НЕВОЗМОЖНОСТЬ ОСТАНОВИТЬСЯ

Режиссер Вуди Аллен в день завершения работы над очередным фильмом, всегда принимается за новый. Назывется эта многолетняя привычка «прикурить от сигареты»

Я тоже не могу остановиться... по крайней мере пока. За одной идеей, сразу следует другая...

 


 

КК-ВАРЬЕТА

Здесь представлена ВИДОВАЯ схема развития КК-проекта. Начавшись с робкой идеи, она вскоре пустила два главных направления, от которых пошли ветки поменьше, разошедшиеся в итоге совсем мелкими подваринтами съедобных конструкций.

 


 

МУЗЕЙ МОИХ ОШИБОК (часть 2)

Креативность это очень много работы головой... Но еще больше руками. Много-много работы руками...

 


 

КК "ХОТ-ДОГ" ДЛЯ БРЕНДА "ДОБРЫЙ ПОВАР"

 


 

ВИЗУАЛИЗАЦИЯ

Много лет назад я придумал образ, практическая реализация которого указывала бы на то, что результат достигнут. Он такой: Москва / Старый Арбат / я иду / я ем салат «Оливье» / НЕ вызывая оторопи у прохожих…

 

Не помню почему именно Арбат и «Оливье», но сегодня умозрительный браз стал реальностью.

 

 


 

БЛОКИ И ПОСЫЛЫ
Вам повезло, если Вас поддерживают даже в «малоочевидных» идеях. У меня ничего бы не вышло без постоянного блокирования негатива, без выработанного навыка посылать на XYX как чужую «чернуху», так и свою собственную... 
 
В идею мало верить. Ее надо защищать. 
 
P.S.
«Близко-родственный» негатив — ЯД вдвойне... Настоянный на «лучших намерениях» он в разы токсичнее и заразнее яда «далекого», наплевать на который куда проще…    
 
 
 

 

ПЛАСТИЛИН

Спустя годы я пришел к тому, с чего обычно начинают: к пластилиновым макетам. А не пластиковым и картонным.

 


 

КРУГ ПРОФЕССИОНАЛОВ

Очень медленно, но вокруг вышеописанной идеи формируется круг настоящих профессионалов, которые (я думаю) и доведут КК до ума.
 
 

 

СЪЕДОБНАЯ ПОСУДА В МИРЕ

Идея съедобной посуды постепенно завоевывает Мир. Но Кулинарный Контейнер на этом фоне стоит особняком, отличаясь от условных аналогов своими возможностям, способом решения задачи, уровнем техники. ВАЖНО: здесь показаны наиболее интересные примеры именно СЪЕДОБНОЙ, а не БИОРАЗЛАГАЕМОЙ посуды.
 
 

 

ТРОЙНОЙ КОМПРОМИСС

  • КК — это тонкий БАЛАНС на основе тройного компромисса (между областями Дизайна, Техники и Кулинарии)
  • Тройной БАЛАНС достигается взаимными «уступками» (в собственной эффективности) каждой из областей
  • Значимое нарушение БАЛАНСА (в пользу одной из областей) обязательно приводит к разрушению всей идеи КК

 


 

МОЕ ВиДЕНИЕ

31 января и 4 июня 2019-го. Утро. Чистые пруды.
По дороге в бассейн я привычно моделирую (в воображении) новые Кулинарные Контейнеры... Прозрачно накладываясь на уличную «картинку», умозрительные образы cменяют друг друга... Общие виды, укрупнения до отдельных деталей...
 
P.S.
1 августа того же года, на этой же аллее, идя по бульвару от памятника Грибоедова к Чистым прудам (о наконец-то!), я мысленно решил (очень старую и порядком надоевшую мне) самопоставленную задачу — я придумал КАК сделать КК «Локер». Около Александра Сергеевича ответа еще не было, а вот около памятника Абаю Кунанбаеву (у Чистого пруда) уже был... Счастье от ума!

 


 

ПРОРЕЗНЫЕ МОДУЛИ

Для целого ряда продуктов и блюд, планируется производить прорезные (верхние) модули КК. Благодаря таким отверстиям (самого разного размера, количества и дизайна), любой продукт покупателю станет заметнее и желаннее.

 


 

ПЛАСТИКОВОЕ САМОУБИЙСТВО 

Даже в агрессивной морской среде, пластиковый мусор не растворяется и через 50-60 лет... Он лишь измельчается до невидимой глазу пыли, тем самым убивая не только водоросли, молюсков и рыб, но и своего НЕдалекого создателя (и вершину пищевой цепочки)...
 
Кулинарный Контейнер — один из инструментов борьбы с одноразовой пластиковой упаковкой, посудой, приборами...
 
 

 

ПОСТСКРИПТ-МАНИЯ

Я фанат PDF-формата, который сопровождает мой проект с самых первых дней. Возможно, мною сделаны тысячи PDF-файлов... И каждый раз это многостраничная история, рассказанная по единой схеме:  Картинка + Текст... Картинка + Текст... Подобная технология позволяет создавать будущее, тестировать идеи, сотни раз ошибаться в теории, чтобы минимально ошибиться на практике. Здесь легко совмещаются векторные чертежи с фото, 3D-рендерами и текстами. А еще, PDF загруженный на смартфон делает возможным видеть и думать над проблемой в любой точке и в любое время. Это исчерпывающе наглядно и удобно. С каждым днем моя новая PDF-история развивается, корректируется увеличиваясь в объеме. 
 
Короче, многолетний фанат Corel Draw говорит Спасибо Adobe! Но не за Illustrator (это было бы странно), а за PDF! 
 

 


 

 

ДИЗАЙН = ФУНКЦИЯ ПРОДУКТА

Главный дизайнер Apple Джони Айв: «Хороший дизайн — это очищенная от всего лишнего функция продукта». На мой взгляд, оба варианта моего Кулинарного Контейнера (А и B), в точности соответсвуют этому определению...

Да, я самонадеян...

 


 

 

 

 

ДОЛГОЖДАННЫЙ КОНВЕРТ

 


 

ПУТЬ 

 


 

АЛЮМИНИЙ

В России поиск нужной марки пищевого алюминия (по ГОСТу, типу проката, толщине, наличию на складе, и пр. и пр.) само по себе есть искусство...

 


 

ДЕНЬ ИЗОБРЕТАТЕЛЯ

Оказывается есть такой праздник! В России он отмечается в последнюю субботу июня (29.06.2019).

 


 

ЧПУ-ФРЕЗЕРОВАНИЕ "ДЕСЕРТНОЙ" ПРЕСС-ФОРМЫ

 


 

ТРИ ТИПА КК

 


 

БЕЗ ДЕНЕГ

Изобретения требуют денег. Если же их мало, то весь процесс превращается в подводный бег с препятствиями... Толща сопротивления такова, что вас сплющивает сразу, либо вы движетесь к цели в свинцовых ботах... 

Тем не менее, сами по себе $$$ мало что могут. К примеру, какие НИОКР-разработки дали Миру ОАЭ и Катар?

 


 

ЧПУ-ФРЕЗЕРОВАНИЕ "БРИКЕТИРУЕМОЙ" ПРЕСС-ФОРМЫ

 


 

 

БЫЛЬ О ГРИБАХ

Я был ребенком начально-школьного возраста, когда на тропе вдоль подмосковной Пахры-реки нашел огромный белый гриб… ..?.. Все дело в том, что передо мной там прошли сотни и стони людей, включая моих родителей… Край темной грибной шляпки был отбит параллельно тропе — он рос буквально у всех под ногами… Тем не менее гриб упорно не замечали, либо принимали за брошенную тряпку (возможно смущало невероятно «наглое» место для подобного великана)… 

Увидев «нечто» я тоже сначала прошел мимо… Но потом засомневался… Вернулся… Потрогал… И нашел.

 


 
 
 
 
 
НЕ ЛЮБЛЮ
 

Во всей этой истории с Кулинарными Контейнерами я активно не люблю один момент — замешивать тесто. Такой я кулинар... Лишь изредка, этот малотворческий процесс скрашивают для меня пищевые красители.

Немного.

 

 

 

МЕТАЛЛ

Есть нечто необъяснимо притягательное в грубой грубости металла...

 


 

ХУДОЖНИК

Лев Тимофеевич, весьма пожилой директор технического учебно-производственного центра М** строго рассматривает разложенную перед ним распечатку — чертеж полой П-образной ручки, начерченой инженером «Роскосмоса».

— Ну что это за чертеж? — гворит он раздраженно, — опять основного размера нет, болт у вас М6, а отверстие тоже 6-ка? Он же не пролезет... Ну?.. Вы же кажется инженер?!

— Лев Тимофеевич, я по образованию художник-аниматор, тот что рисует мультики...

— Художник? — голос директора несколько смягчается — тогда ладно.

 


 

ПРОСТОТА

Стив Джобс журналу Newsweek (2006) (за два года до появления iPhone):

«Когда вы только беретесь за какую-то задачу, первые решения, которые приходят вам в голову, оказываются слишком сложными, и большинство людей на этом останавливается. Но если вы продолжаете, если сживаетесь с задачей, слой за слоем снимая шелуху, вы зачастую находите очень элегантные и простые решения».

 

 

,

 

СПАСИБО:

 

Петрову Михаилу — моему родному брату. 
 
За титанический труд по моделировниею более десятка версий Кулинарного Контейнера. За огромное терпение, труд и высокий проффессионализм. 
 
Спасибо брат! Без тябя я бы этого не сделал!
 
 

 
 
Гаврилову Мите из Харькова. 
 
За многолентнюю и неоднократную помощь в 3D - моделировании и видеопроизводстве
 
 

 
 
Козлову Андрею из Москвы.
 
За многолетнюю помощь в съемках и монтаже видео
 
 
 

 
 
Компании Proto3D, и лично Олегу Волошину.
 
За многолетнее и качественное прототипирование множжества вариантов Кулинарного Контейнера по разумным ценам
 
 
 

 

Компании "Рекламотерапия" и лично Максиму Красильникову.

За верстку и поддержку сайта 

http://adtherapy.ru

 


 

Николаю Агафонову из Москвы.

За общее консультирование по электирическим схемам и поиску электрооборудования

 


 

Качлаеву Борису из Курганинска.
 
За создания первой (тестовой) КК-установки и разработки новоой технологии
 
 

 

Владимиру Шилову и его коллегам из подмосковных Химок.

За многолетнюю помощь в ЧПУ-производстве

 


 

Владимиру Маркину и Москвы.

За помощь ЧПУ-производстве

 


 

Фильченко Льву Тимофеевичу и Денису Васикову (Завод МАИ)

За помощь ЧПУ-производстве

 


 

Дмитрию Кокореву и Николаю Чепрукову 

За помощь ЧПУ-производстве

 


 

Компании XDIDS и Линцову Ярославу из Ростова на Дону. 

За корректировку и поддержку сайта

http://xfids.ru

 


 
 

Евгению Нефедову, моему двоюродному брату из Курганинска.

За бизнес-помощь и финансовоую поддержку проекта.

Спасибо, брат!