ccontainer

 

 

Здравствуйте, меня зовут Петров Максим. 

 

Это сайт о моем проекте/изобретении в области фастфуда под названием «Кулинарный Контейнер». Не смотря на всю свою неоднозначность, фастфуд чрезвычайно успешен благодаря простой, но эффективной формуле:

 

 

Именно поэтому «фастфудизация» мира (УВЫ) необратима... Но фастфуд можно изменить изнутри, как это сделает вот этот съедобный инструмент:

КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР

КК — это съедобная упаковка для самых разных продуктов и блюд. Как просто и эффективно работает Кулинарный Контейнер смотрите в следующем видео:

 

 

     

 

ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР:

Разнообразие  КК существенно расширит ассортимент фастфуда (за счет использования новых продуктов и блюд).

Здоровье  КК будет способствовать потреблению более здоровой еды (овощные и фруктовые салаты, другие продукты).

Экология  КК значительно сократит количество мусора (ведь «посуда» будет съедаться вместе с основным продуктом). 

 

 


 

 

КОМФОРТ 

Гланое  для чего нужны шипы: комфорт в еде сложных продуктов. С первого и до последнего укуса. 

 


 

 

КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР «БОЯРД» («ОСНОВНОЙ»)

Кулинарный Контейнер НЕ является конкурентом гамубренру, хотдогу и шаурме (пите). У него иная задача — он работает со «сложными» для фастфуда продуктами и блюдами. С первого и до последнего укуса. 

 


 

 

НОВЫЙ ИНСТРУМЕНТ ПРОДАЖ

Кулинарный Контейнер — это инструмент продаж, «прикручивающий» к фастфуду (почти) любой продукт и блюдо (кроме жидких). 

 

 


 

ПРОСТАЯ СБОРКА

Сборка Кулинарного Контейнера «Боярд». 

 


 

 

САМОЕ ГЛАВНОЕ О КУЛИНАРНОМ КОНТЕЙНЕРЕ

С ККонтенером любой салат можно есть БЕЗ посадочных мест (на ходу), БЕЗ посуды, БЕЗ столовых приборов, БЕЗ мусора. 

 


 

ТЕРМИЧЕСКАЯ ПРЕСС-ФОРМА ДЛЯ КК "БОЯРД"

Именно из этой пресс-формы впервые был выпечен по-настоящему работающий КК «Боярд».  

 


 

 

ПАТЕНТЫ РФ: 2009 / 2018 / 2019 / 2020 ...

 

1-й вариант КК

Самый первый вариант КК стал хорошей начальной идеей, выбором правильного направления, но очень «сырым» и НЕ более того («1-й» тип КК, 2009).

Для чего это понадобилось: старая идея воплотилась в реальность только благодаря новой конструкции и новой технологии ее получения. 

 

А-вариант КК

Как и ожидалсь, самым близким аналогом для нового изобретения, стал мой же патент 2009 года. Его условное название А-вариант («Основной» тип КК «Боярд»). 

 

 

B-вариант КК

Полутора годами позже, в 2020 я получил дополнительный патент на изобретение B-варианта («Брикетируемый» тип КК). 

 

C-вариант КК

Весной 2020 года ФИПС РФ вынес положительное решение о выдаче патента на изобретение по C-варианту («Опорно-секционной» тип КК). 

 

L-вариант КК

Осенью 2020 была подана заявка на получение патента L-варианта («Самозащелкивающийся» тип КК «Локер»). 

 

 


 

Совместно с Н.Е.Н., летом 2020 года мною было подано сразу 5 международных заявок на получение национальных патентов Китая, США, Японии, Южной Кореи и ЕС (единого европейского патента).

 


 

ПАТЕНТ КНР

В марте 2021 года первым иностранным государством, выдавшим патент на изобретение Кулинарный (Съедобный) Контейнер стал Китай. Патент был получен как на модули, так и на средство их производства — термическую пресс-форму.  

 

 

 


 

КОПИРАЙТ США

В мае 2021 года Библиотека Конгресса США выдала Копирайт на Кулинарный (Съедобный) Контейнер и средство его изготовления (термическую пресс-форму).

 

 

 

 

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕЛЬ

Идея Кулинарного Контейнера заработала лишь в конце 2017... С тех пор внедрение КК это самая сложная цель.

 


 

ПРЕСС-ФОРМА «ГАМБУРГЕР»

Французская профессиональная вафельница переделанная под выпекание 5-и круглых модулей одновременно.

 


 

ПРОИЗВОДСТВО

На одном из частных предприятий Краснодарского края в 2018 году началось мелкосерийное (тестовое) производство Кулинарных Контейнеров типа «гамбургер». 

 


 

КК "ГАМБУРГЕР"

Круглая версия КК в съедобном исполнении. 

 


 

 

 

 

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ШИПОВОГО СОЕДИНЕНИЯ

На сколько эффективно работает шиповая конструкция КК отлично видно без комментариев.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТЕСТИРОВАНИЕ КУЛИНАРНОГО КОНТЕЙНЕРА

Тестирование на практике — главный момент для любого изобретения. ИТОГ: Да, в КК можно есть (почти) ВСЁ... Он работает! Что доказали несколько сотен дегустаций с самыми разными продуктами и блюдами. 

 


 

ПРОДЭКСПО 2019

Настоящим дебютом для Кулинарного Контейнера стала выставка «ПРОДЭКСПО 2019» в Москве. 

 


 

КАК ЭТО СКОРО БУДЕТ...

 


 

ДЕСЕРТНАЯ ПРЕСС-ФОРМА

Очередная пресс-форма была создана для выпекания небольших десертов — Кулинарных Контейнеров для кафе. 

 

 


 

 

 

УТП — РАЗНООБРАЗИЕ ВО ВСЕМ

Кулинарный Контейнер — это разнообразие продуктов, размеров, форм, и даже локаций для утоления голода.

 

 

 

 

 

 


 

КУЛИНАРНЫЙ КОНСТРУКТОР

КК-технология включает в себя идею модульного соединения элементов — как в детском конструкторе. 

 


 

ДЕСЕРТНЫЙ ВИД

Выразительная форма КК максимально усилит «десертную подачу» любой кондитерской продукции. 

 


 

 

ФОРМУЛА ПРОДАЖИ ПРОДУКТА

Получая съедобную оболочку продукт (или продукты) теперь становятся быстрой едой. Это особенно ценно для товара, который хорош сам по себе, но пока (почему-то) не хорош для индустрии фастфуда.

 

 


 

 

Помимо десертов, малые модули позволяют есть (в том числе) небольшие порции закусок и других блюд.

 

 


 

 

 

 

 

ПРЕСС-ФОРМА "СОСИСКА" ДЛЯ БРЕНДА "ДОБРЫЙ ПОВАР"

Это первая пресс-форма на 8 модулей, произведенная для реально существующего бренда «Добрый Повар».

 

Основной продукт для этого ККонтейнера — «советская» сосиска + наполнители (соусы, горчица, зелень)

Даже очень жидкий по своей консистенции крем может стать начинкой для такого ККонтейнера... 

 
 

 

 


 

 

ПРЕСС-ФОРМА ДЛЯ БРИКЕТИРУЕМОГО ВАРИАНТА КК

Иногда мысль описывает круг, возвращаясь к более ранним идеям. Именно так случилось с брикетируемым вариантом КК — (B), который я придумал значительно раньше основного варианта КК — (A).

 

 

 

КК "БРИКЕТИРУЕМЫЙ"

Как следуеет из названия, главное достоинство (и отличие) этого варианта КК — брикетируемость его модулей.

 

 

 

Теоретически, в один кубический метр брикета может вмещаться до 11.858 модулей, или 5.929 ККонтейнеров (9х9 см).

 

 

 


 

 

«ОБЛАЧНЫЕ» СИЛУЭТЫ КК

Разработка «облачных» вариаций потребовалась для создания максимальной устойчивости ККонтейнров больших размеров. Чем больше в силуэте КК шипов противостоящих друг другу под углом 90 градусов, тем крепче оказывается его конструкция. Особенно во время еды.

 


 

ИЗДЕЛИЯ И СРЕДСТВА ИХ ПРОИЗВОДСТВА

На данный момент сделано 5 термических пресс-форм, на которых протестированно более 10-и разновидностей Кулинарных Контейнеров.

 


 

P.S. 

Переменам противостоять бессмысленно, в том числе в быстром питании. С фастфудом нужно поступать так, как русский язык поступает с иностранными заимствованиями — перемалывая и ассимилируя их под себя. 

 

 


 

Проекту Кулинарный Контейнер более 14 лет...

 

Историю КК-проекта, мои многочисленные модели, мысли, идеи и оглушительные провалы и ошибки смотрите в разделе  Процесс

 

 

 

 

,

.Не удалять

 

©MAXIM PETROV 2009-2020

 

 

Скажу лишь, что Кулинарный Контейнер НЕ был моим «секундным озарением», все было наоборот. Я сам себе поставил задачу, которую решаю до сих пор. Произошло это в момент понимания того, что моя предыдущая идея НЕ нужна...

 


 
 

САМОПОСТАВЛЕННАЯ ЗАДАЧА

Изобретения появляются по-разному. Иногда в результате поставленной кем-либо задачи, а иногда случайно.

 

Что касается Кулинарного Контейнера, то это на 100% ВЫЯВЛЕННАЯ, САМОПОСТАВЛЕННАЯ, найденная логическим путем задача. БЕЗ заказа «сверху», БЕЗ заказа со стороны, БЕЗ полночных «озарений» в стиле Сальводора Дали, БЕЗ случайного везения. Это история o заданых вопросах и полученых ответах. 

 

Ниже приведена (сильно упрощенная) структура моих главных вопросов-ответов в проекте Кулинарный Контейнер:

 

 

 

 



    

ПИСЬМО САМОМУ СЕБЕ...

Я задумался о КК в конце 2006 - начале 2007 года. И с тех пор у меня хранится своеобразное тому свидетельство — запечатанный бумажный конверт, с штемпелем почтового отделения г. Москвы — т.е. датой приоритета. Другими словами, это отосланное самому себе послание с кратким описанием идеи. Схема такова: пишешь письмо — запечатываешь — отправляешь по почте — получаешь письмо в свой в почтовый ящик — хранишь его НЕ открывая. Подобным способом «столбить» сценарии ТВ-программ и фильмов меня научил преподаватель по сценарному мастерству в институте. Возможно, это крайне неэффективно, но по-студенчески дешево и быстро...

К слову сказать, с современным вариантом конструкции Кулинарного Контейнера в этом письме нет ничего общего — там только мои первые попытки. Ведь на тот момент технического решения я не нашел.  

Что там?  Я все забыл... Самому интересно.

              


ТОЧКА РОСЫ — БАЗОВАЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ ИДЕЯ 

Мой поиск ключевого технического решения длился ровно до тех пор, пока я не вообразил полностью закрытый объем (1), который мысленно разрезал замкнутой волнообразной линией (2), на две равные половины (3) ...

И случилось «ЧУДО» — оказалось, что это определяющее, хотя и не единственно необходимое для успеха решение. Найденную идею я быстро протестировал карандашом на бумаге, а вскоре и в грубом макете из картона.

 

Несмотря на свое уродство, решение очень плохо, но РАБОТАЛО... Для продолжения мыслительного процесса это стало главным.

 


             

СОПРОМАТ В КУЛИНАРИИ

Я 100% гуманитарий — цифры и всевозможные точные подсчеты вызывают у меня неприлично продолжительную зево-O-оту... Тем не менее, я c огромным уважением отношусь к «технарям». Спасибо Папе.

Но в отличии от большинства инженеров и поворов, в моем представлении печеное тесто это такой же строительный материал, как металл, дерево, пластмасса и камень... Для многих звучит бредом, но законы Сопротивления Материалов распространяются и на обыкновенные вафли...

Отсюда вывод, доказанный практикой: нагрузки, которые может выдерживать печеное тесто, вполне сопоставимы с возможностями и целями Кулинарного Контейнера.

 


 

 

ДАЛЬНИЕ ЗАРУБЕЖНЫЕ РОДСТВЕННИКИ

При получении патента одним из обязательных условий является указание ближайших прототипов, созданных во всем мире. Но патентное бюро, занимавшееся поиском, нашло очень дальних «родственников» КК. Здесь я поместил патент из США — Edible Container (U.S. Patent, 27 may 1980).

 


 

ДАЛЕКОЕ РЕТРО КК-ПРОЕКТА

Это один из слайдов древней презентации КК-проекта. Ничего съедобного тогда еще не было: папьемаше, сайт и вот эта визуализация:    КК2011    (нажмите, чтобы посмотреть видео).

 


 

МОИ БУМАЖНЫЕ ИДЕИ 

Все свои идеи я рисую на бумаге: так я их изучаю, проверяю, дополняю. Это целые коробки бумажных скетчей. При этом только единицы из них становятся компьютерными чертежами, чтобы в дальнейшем стать распечатками, которые сразу же будут замазаны корректором, зарисованы ручкой... Процесс движется вперед, но при этом по кругу.

 


 

ПАПЬЕ-МАШЕ

 

Еще до массового появления 3D-принтеров, мне пришлось проверять свои идеи на самодельных макетах из папье-маше. Клей ПВА + картон + акриловая краска — основа технологии. Всего я сделал 15 моделей из папье-маше. Здесь показан упрощенный процесс создания модели «Кулинарного Контейнера»:

1-4. создание внутреннего пространства модели (моделирование объемного каркаса)

5-7. многослойная обклейка каркаса гнутыми треугольниками из картона

8-9. разрезание полученной заготовки по сложному волнообразному «шиповому» пути

10. финальная доводка + покраска двух абсолютно одинаковых половинок модели

 

Варианты-варианты... Попытка - Оценка результатов - Изготовление... ( Новый цикл ).

 

Мульти-вариант. Идея конструкции очевидна — поместить в КК разные продукты одновременно. Для этого между отсеками должны вставляться овальные перегородки-разграничители.

 

Боб. В этом варианте я не отрабатывал ни каких технических решений. Он был нужен для создания более пластичного (съедобного) объема. Смысл: отход от дизайна в стиле «коробка». 

 

Техно-вариант. Странный дизайн, но именно в нем виден пограничный переход от «гладкого» к «крестовому» типу соединения модулей. Другими словами, шипы перестали пассивно лежать друг на друге, а взаимно пересеклись под острым углом. 

 

Финальный вариант. Этот макет оказался определяющим для финального вида КК, но при этом самым долгим в изготовлении. Мне понадобилось более полутора месяцев для макетирования его 3-х одинаковых модулей.

 

Замковый вариант. Шипы модулей защелкиваются друг в друга с небольшим усилием. При этом съедобная конструкция становится абсолютно цельной (по всем осям XYZ).

 

 


 

 

 

ОДНА ИЗ ПЕРВЫХ ВЕРСИЙ КК (ВИДЕО)

 


 

 

ТРЕХМЕРНАЯ ПЕЧАТЬ МОДЕЛЕЙ

Настал моемент, когда новые модели Кулинарного Контейнера я начал создавать с помощью 3D-печати (2013). Очень удобно.

 

 


 

 

 

ЧТО ЛУЧШЕ?

Говорят, что все давно придумано. А лучший Кулинарный Контейнер — это обычный вафельный стаканчик? 
 
 
 
 

 

 

 

ОБЪЕМ И ЕГО НАЗНАЧЕНИЕ

В зависимости от объема и размеров Кулинарного Контейнера, может меняться сфера его применения.

 


 

 

КАРТА РАСПРОСТРАНЕНИЯ ФАСТФУДА

Процесс «фастфудизации» во многом необратим, об этом говорят темпы и география расширения MacDonald’s (неоспоримого лидера отросли).

 


 

КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР 2014 ГОДА

Несколько лет этот вариант был моим главным успехом... Его смысл — перекрестие шипов модулей.

 


 

 

БРИКЕТИРОВАНИЕ МОДУЛЕЙ

Форма модулей этого КК такова, что они легко укладываются в плотные блоки печеного теста. Так они занимают меньше места, их удобнее хранить и продавать.

 


 

ГЛАЗИРОВАНИЕ 

Для ряда продуктов может оказаться полезным глазирование модулей.

 


 

 

НАПОЛНЕНИЕ И ЕДА

Кулинарный Контейнер предназначен в первую очередь для еды «трудных» для фастфуда продуктов.

 


 

 

 

РЕЦЕПТУРА МОДУЛЕЙ

Хлебный, сладкий, или безвкусно-пресный... Вкус съедобной конструкции может быть разным. В качестве «строительного» материла возможно использование базовых продуктов: пшеничной муки, риса, кукурузы, картофеля.

 

 


 

 

Съедобный модуль (часть конструкции) и Кулинарный Контейнер (конструкция в собранном виде), проектировались одновременно, что отражает специфику всей идеи.

 

 

3D-МОДЕЛИРОВАНИЕ

Важным этапом всего проекта стало трехмерное моделирование, которое заключалось в следующем:

  • разработка 3D-модели съедобного модуля
  • разработка 3D-модели пресс-формы (состоящей из матрицы и пуансона)

 


 

 

ЧПУ-ФРЕЗЕРОВАНИЕ

Пресс-форма для выпекания модулей КК была изготовлена на одном из предприятий Подмосковья. Произошло это путем распила цельного куска пищевого алюминия и его последующего фрезерованная на станке с числовым программным управлением (ЧПУ). Процесс фрезерования занял несколько дней, особенно долго вытачивались буквы Fruit Dog...

 


 

 

ВЫПЕКАНИЕ МОДУЛЕЙ

Сейчас процесс производства модулей Кулинарного Контейнера мало отличим от выпекания обычноых вафель. Но на первых тестаовых испытаниях вырезалась фигурная выкройка будущего модуля...

 


 

ДЛЯ ДЕТЕЙ (3D-ИДЕИ)

 


 

КК — СМЕШИВАНИЕ РАЗНЫХ ОБЛАСТЕЙ

 


 

 

ЧЕЛОВЕК ДОЖДЯ

В первой половине лета 2014 года, из пункта «Аксеново» в пункт «Дубрава» под черным зонтом шел задумчивый человек... Было безлюдно... Но вместе с ним и вокруг него шел Дождь... Неожиданно, долго мучавшая проблема решилась: «Внутри обоих модулей, по всему периметру ККонтейнера нужна опорная «полка», сразу за же шипами» — именно такую странную мысль он увидел поверх капель дождя...

 

Прошло значительное время, и теперь точно не известно, стал ли причиной подобного «озарения» Дождь, насыщенный азоном Воздух, или необыкновенная Упертость путника...

 

Решение оказалось верным. 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

ПЕРВЫЙ ПРОТОТИП КК С "ПОЛКОЙ"

 


 

ВОПРОС / ОТВЕТ: "НЕТ"

 


 

 

ЧПУ ФРЕЗЕРОВАНИЕ

 


 

КРАУДФАНДИНГ

Я размещал проект КК на BoomStarter.ru. Это моя картинка с этого ресурса по сбору средств.

 

Подарки спонсорам: футболки с их карикатурными образами. Увы, нужной суммы собрать не удалось... Даже близко...

 

 


 

СЪЕДОБНАЯ АРХИТЕКТУРА (1)

Не скрою, я долгое время пытался сделать Кулинарный Контейнер в стиле «съедобный iPhone» (это хорошо видно по первым макетам). Шло время, поняв ошибочность такого выбора, я стал искать полезных аналогий в других областях человеческого знания (кулинарии в этом списке НЕ было). Как ни странно, мой поиск быстро завершился — я вспомнил про великую архитектуру Пантеона в Риме: идеальный полусферический купол (доум) поддерживаемый замкнутой по периметру колонной ротондой. В такой конструкции нагрузка плавно перераспределяется с парящего в воздухе купола к массивным опорам на мощном фундаменте.

 

Таким образом, часть идеи КК (конструкцию доума) я позаимствовал у древних римлян… Но разница есть — в моей конструкции целых 2-а купола, каждый из которых взаимно опираясь друг на друга является доумом и фундаментом для другого доума одновременно.

 

Многие удивляются, но: КК = съедобная архитектура!

 

Новую форму отличают мягкие обводы, в основе которых классических формы — прямоугольник, круг, правильный овал. Силуэт ребер жесткости — шестигранные соты.

АЛЮМИНЕВАЯ ПРЕСС-ФОРМА

 


 

 

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ТВОРОГ ГУЛЯЯ ПО УЛИЦЕ...

А почему бы нет?

 


 
 

ЧПУ

Процесс ЧПУ-фрезерования пищевого алюминия так же дорог, как и длителен... 

 



 

 

КК-ЛОЯЛЬНОСТЬ

В 2009-2014 годах я проводил собственный опрос по поводу одобрения/неодобрения идеи Кулинарного Контейнера. Мною опрашивались самые разные люди: родственники, знакомые, коллеги по работе, патентные поверенные, случайные люди, бизнесмены в области фастфуда. Имена и фамилии всех респондентов я записывал на обычном листке бумаги…

 

Опрос завершился за его дальнейшей ненадобностью, так как результат оказался разгромным: 235 (за) : 0 (против). Удивительно, но это правда (!!!) С тех пор с идеей КК ознакомилось более 500 человек (а скорее всего намного больше), ни одного отрицательного отзыва я ДО СИХ ПОР не слышал. Да это уже совсем не важно…

 

 

 

 


 

 

К-КСТАТИ...

Денег не дали, но «да» КК сказали: # 1 А.Новиков, # 2 Р.Рожниховский, ### Ф.Бондарчук, другие рестораторы.

 

 

 


 

БРЕНДИНГ — ЭТО ВСЕ...

Кулинарный Контейнер как ни один другой съедобный продукт способен транслировать фирменный брендинг, делая это недорого и четко:

  • с помощью оригинальной ЧПУ-формы КК
  • с помощью прижегания стандартной заготовки КК

Результат — даже несъедобные бренды будут «употреблены» внутрь:)

 


 

МОЙ КРЕАТИВНЫЙ КОМПАС

«Креативность» (Flow) американского психолога Ми́хая Чи́ксентмихайи всегда лежит на рабочем столе моего iPad. 

Во многом благодаря этой книге я НЕ забросил Кулинарный Контейнер. Ученый детально разбирает принципы креативности на множестве примеров, при этом напрочь разбивая классический миф о врожденной гениальности гениев... Если коротко, то Михай отдает пальму первенства не креативной личности (как принято), а креативной среде, ее порождающей. С этой точки зрения личности Леонардо, Моцарта, Толстого важны, но не принципиальны...

Примеры креативных сред:

  • В искусстве: Греция 5-го века до н.э., Флоренция в 15-го, Голландия 15-16-го, Париж 19-го, Нью-Йорк 20-го
  • В технике (из последних): Калифорния (Silicon valley) — с конца 60-х годов прошлого века по наши дни

КНИЖНЫЙ ОТЖИМ

Кстати, у меня есть свой способ сохранять знания. На годы. В том числе по креативу. «Книжный отжим» — это многослойный цифровой конспект, снабженный моими пояснительными рисунками и картинками взятыми из интернета. Его форма — многостраничный PDF, который можно достать в любой точке мира, а при необходимости отредактировать.

Для чего?

Знания быстро забываются… «Книжный отжим» — это пусть и дорогой (по времени), но верный способ этого избежать. Если книга имеет ценность, то потраченное время того стоит. В моем электронном облаке более 20 «отжатых» подобным образом книг. В PDF «Креативность» целых 328 слайдов и пирамида из 5 видов «отжима» книги — первый помещается всего на один слайд, тогда как последний на 90. 

 


 

КК "СТРУЧОК"

Это попытка сделать Кулинарный Контейнер вытянутой формы (типа хот-дога), с новым соотношением пропорций длины к ширине. Пропорции не являлись самоцелью, просто они дают новые конструктивные и пользовательские возможности.

Несмотря на футуристический дизайн нового КК, все его элементы продиктованы логикой конструкции. Очевидный природный аналог — гороховый стручок.


СПИРАЛЬ ПРОЦЕССА

1. идея!
2. 2D-моделирование КК
3. 3D-моделирование КК и пресс формы 
4. ЧПУ пресс формы 
5. выпекание КК
6. анализ результатов
 
Повтор цикла: мысль (6-1) — модель (2-3) — материал (4-5)...
 
 

 

БЮДЖЕТНОЕ РАЦИОНАЛИЗАТОРСТВО:)

 


 

ПРОТИВОРЕЧИВЫЙ МАТЕРИАЛ

Тесто намного сложнее чем кажется. У него два полюса: твердость и мягкость.

Выход: конструктивное чередование твердого и мягкого.

 


 

КК "ПАТИСОН"(ПРОТОТИП)

Новый вариант в материале и новая неудовлетворенность ВСЕМ... Начиная с дизайна…

 

 

 


 

ДИЛЕТАНТ

В КК-проекте я дилетант даже в дизайне (я графический, а не промышленный дизайнер). Но! Вот что пишет о пользе умеренного дилетантизма эксперт в области творческого мышления Эдвард де Боно:

 

«Когда человек приходит на новую работу, у него есть короткий промежуток времени, который длится примерно от шести до восемнадцати месяцев, когда он может стать автором гениальной идеи. (…) Спустя полтора года человек уже полностью вливается в локальную культуру и теряет свежесть восприятия новичка».

 

____________

 

 1993. «Гениально! Инструменты решения креативных задач»

 

 

 


 

МОДУЛЬНЫЙ ПРЕСС

Наброски моего первого электрического пресса для выпекания сразу двух модулей КК круглой формы (вроде гамбургера).

 


 

 

КК И ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР

Это расписка мелкого вора в образе обедневшего старичка-технаря Артура Казаряна, не побоюсь этого слова, позора Армении. Не моргнув глазом, под расписку, этот негодяй с Avito.ru украл у меня залог на ЧПУ-фрезерование (20000 рублей) и вот эту пресс-форму (на значительно большую сумму). 

Стал ли данный субъект счастливее и богаче? Потерял ли он нечто большее? Да безусловно.

 

Но хорших и честных людей больше. Именно их я благодарю за помощь в разделе СПАСИБО этого сайта.

 


 

КК: НЕУДАЧНЫЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ (2014)

Для продвижения своей идеи я зарегистрировался в профессиональных группах кондитеров и изобретателей. Я «зафейсбучил» КК-проект... и... собрал очень-очень мало лайков... Что и понятно — ведь кулинарам интересны кремовые розы на тортах, а слесарям и токарям машинное масло и стальные рессоры на мостах…

Мне было тогда неприятно, но без уныния — ведь это лучше всего объясняло, почему съедобную конструкцию КК придумал кто-то другой:), а не они.

 


 

 

КК "СОЛНЦЕ" (3D-МОДЕЛЬ И ПРОТОТИП)

 

 

 


 

ПРИНЦИПЫ КОНСТРУКЦИИ

 


 

 

ТО ЧУВСТВО, КОГДА ХОЧЕТСЯ ВСЕ БРОСИТЬ. ИЛИ <ТЭГИ> ПОЛНЕЙШЕЙ НЕУДАЧИ

< уже 3 часа ночи, кругом ужасный бардак, в воздухе пахнет гарью и моим полным провалом… >
< мои результаты? — НЕ работает... это 99-и процентное г-но!.. > 
< каково мое настроение? — преОмерзительнейшее! я устал, меня сильно мутит… >
< да это НЕеосуществимо в принципе!!! >
< в очередной раз, мною потрачена куча моего времени и моих денег... ради вот ЭТОГО г-на! > 
< никто не смог сделать этого до меня, не смогу и я… >
< черт! мои руки болят от ожогов… > 
< все нормальные люди давно спят... 
< с этитм пора завязывать… >
< я … >

 


 

ОШИБКИ ДВИГАЮТ ВПЕРЕД

В проекте Кулинарный Контейнер я делаю много ошибок... Но иногда большая ошибка лучше маленькой победы. Полный провал резко меняет вектор поиска, становясь опорной точкой для достижения лучшего результата... 

 


 


 

ЦЕПЬ ПРАВИЛЬНЫХ РЕШЕНИЙ

Несмотря на важность ошибок, положительный результат все же формирует цепь правильных решений. Каркас данного проекта состоит из 20-и побед «с именем», в диапазоне от абстрактных суждений до узко-конкретных воплощений «в вафле и металле». 

 


 

 

КК "ПОДСОЛНУХ"(ПРОТОТИП)

Попытка учесть прошлые ошибки, использовав в съедобной конструкции принцип «мокрой ткани».  

 

3D-визуализация круглого варианта КК (посмотрите видео).

 


 

ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ

Алюминивый пруток для пресс-формы. Диаметр — 160 mm, ширина — 50 mm. Вес каждого куска — 3,25 кг.

 


 

 

УСПЕХ ЭТО…

Когда все ломятся в твои открытые ворота.

 


 

 

МУЗЕЙ МОИХ ОШИБОК (часть 1)

История практически любого изобретения, это прежде всего история ошибок оставшихся за кадром...  Креативность: поиск + выбор лучшего решения из множества найденных... 

 


 

 

ПРЕСС-ФОРМА КК "ПОДСОЛНУХ"

 


 
 
 

М-ДАА...

Так выглядит наказание за НЕверный поворот на долгом пути... Очередная ошибка и горькое разочарование... 
 
 

 

 

МАЛЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ

Инерция восприятия — между А и В нет прямой связи. Она устанавливается путем мелких изменений растянутых во времени. Именно так элементы КК постепенно мутируют в более совершенную конструкцию. Моментальный переход от А к В (как правило) невозможен.
 
 
 

 
 

 

 
КК "КАПСУЛА" / "ПОЧТИ БОЯРД" (ПРОТОТИП)

Именно так выглядел с виду малоочевидный ПРОРЫВ / РЕВОЛЮЦИЯ формы ККонтейнера (конец 2016).

 
 
 

 

 

 

МАТРИЦА ЭЛЕМЕНТОВ КК

Эта скучная таблица демонстрирует мой поиск оптимального набора элементов КК. Поиск идет по 30-и ключевым параметрам-направлениям, которые дают варьету — бесконечное разнообразие разнообразий. Поэтому возможных типов конструкций — сотни, а их конечных вариантов — тысячи...

 


 

ТЕХНИЧЕСКАЯ СУТЬ КК (КОРОТКО)

 


 

 

ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Трехмерные модели, как и термические пресcы проектируются в профессиональной программе Unigraphics. 

 


 

КК "БОЯРД"(ПРОТОТИП)

В начале 2017 мною была получена (о наконец-то) почти идеальная форма — КК «Боярд». Не смотря на целый ряд ошибок в дизайне, новое шиповое соединение работало выше всяких похвал. Пластиковый «Боярд» стал победой в отдельной битве (за Форму КК). Но вот как сделать нечто подобное из вафельного теста (в то время) я еще не знал... 

 

Будущее КК осталось неопределенным... 

 


 

СЪЕДОБНАЯ АРХИТЕКТУРА (2)

На конструкцию основной версии КК повлиял не только римский Пантеон, но и французская крепость «Форт Боярд», построенная на центральной отмели пролива Антьош в 19 веке. Предполагалось, что своей артиллерией форт будет защищать, пролив от англичан, гарантированно простреливая его в обе стороны. 

 

Как и форт «Боярд», Кулинарный Контейнер в верхнем плане имеет аналогичный силуэт — линейное соединение двух идентичных окружностей, лежащих в одной плоскости.

 

КК = съедобная архитектура.

 

 

 


 

 

КУЛИНАРНЫЙ КОНТЕЙНЕР "БОЯРД" — КОГДА ВСЕ СЛОЖИЛОСЬ

Окончательный (ПОБЕДНЫЙ) прорыв в КК-проекте произошел во второй половине 2017 года, когда образцом новой формы и названия стал знаменитый форт во Франции. Главным же моментом стала разработка производственной технологии — мне удлось произвести КК «Боярд» в тесте!

 

 

Вот это была задача... Вот это было решение...

 


 

1 ЭЛЕМЕНТ = 2 ФУНКЦИИ

Каждый из пяти основных элементов конструкции КК выполняет (как минимум) две функции.

 


 

КК "БОЯРД"(ФИНАЛЬНЫЙ ПРОТОТИП)

Последние шрихи: убрано лишнее, внесены мелкие правки.

 


 
 

ДЕБЮТ В "ОМЕГА ПЛАЗА"

Проекту Кулинарный Контейнер много лет, но только в конце 2017 его первый работающий образец добрался до основного места своей работы — в офисы.

 


 

ШКУРА НА КОНУ

Кулинарный Контейнер уже давно стал моей «шкурой на кону»: за все свои многочисленные глупости и ошибки в этом проекте я отвечаю не только словами, но и своими нервами, временем и деньгами... Все этично. По-честному. Как у современного мудреца Нассима Николаса Талеба в его новой книге «Рискуя собственной шкурой» (2018). 

 

 

 

 


 

 

ПЕРВЫЙ ПОШЕЛ!

19.12.2017 — первая тестовая партия (всего 12 штук КК) отослана по России.

 


 

 

"НИЧЕЙНАЯ" ТЕРРИТОРИЯ

Новое все чаще находят не внутри определенной области знаний, а на границах нескольких областей…

Вот и КК лежал как бы на «ничейной» территории — за пределами профессионального видения/знания узких специалистов. НО. Кто-то должен был увидеть эту задачу, взять инициативу, залезть в «чужой огород»... Тем самым, став (лишь отчасти) кондитером, инженером, технологом. Этим «кто-то» стал весьма далекий от «темы» человек: арт-директор рекламы...

 

 


 

 

 

КК "ГАМБУРГЕР" (ПРОТОТИП)

Развитие успешной концепции КК "Боярд", но только в круглом варианте.

 

 

 


 

МОЙ МЕТОД:

Подумать — Нарисовать — Начертить на компе — Распечатать — Еще раз подумать... И так много-много раз. 

Раскадровка моего креативного процесса выглядит так. В нем компьютер это отличное средство чистовой доводки идеи + создание черновых копий для рисования. Настоящее же разнообразие решений рождается исключительно в моей голове и на бумаге.

 


 

ПОКУПКА ВАФЕЛЬНИЦЫ

Roller Grill GES 20 — профессиональная французская вафельница, куппленная мной под переделку и выпечку модулей КК.

 


 

ЧПУ-ПРОЦЕСС

На процеcс ЧПУ-фрезеровки новой пресс-формы ушло более полугода...

 


ЖЕРТВЕННОСТЬ ИЗОБРЕТАТЕЛЯ:)

Любая цель требует фокусировки и вполне конкретных жертв... Например, в виде отсутствия нового смартфона...

 


 

 

ПЕРВАЯ КК-УСТАНОВКА

Это по-настоящему первая (так и НЕ заработавшая методом воздушной экструзии) технологическая установка по созданию модулей КК. 

 


 

КОГДА ВРЕД ТОЛЬКО НА ПОЛЬЗУ

В Кулинарном Контенере целый ряд проблем обращен на пользу делу. К примеру, «НЕидеальность» теста (в качестве строительного материала) по факту работает на более плотное сцепление модулей. Печеное тесто это всегда нечто кривое, шершавое и пористое, подвержанное усыханию и набуханию от влаги... Но именно в этом вся его прелесть для КК. Так держится лучше.

 


 

МАКЕТИРОВАНИЕ ПРЕСС-ФОРМ

Раньше я делал бумажные, чуть позже пластиковые макеты модулей. А это (во многом ошибочный) макет пресс-формы, выполненный из картона и бумаги. 

 


 

 

ГРАФИК РАБОТЫ

Думать — ежедневно. Работать — годами. Днем + вечерами. Иногда ночью. По выходным и будням. В транспорте. В отпуске. В спортзале... И это не "гон"...

 

 


ФОКУСИРОВАНИЕ НА ЗАДАЧЕ

Многие годы этот сайт (за редчайшим исключением) посещал только автор проекта... Но сайт не инфоресурс — он не отражает и 1/20 всех моих идей и материалов о Кулинарном Контейнере... По своей внешней форме CContainer.info не является даже рекламой проекта... Справшивается, для чего же он нужен?

 

Ответ прост: это мой способ постоянной самофиксации на задаче.

 

 


 

ДОСТОЙНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ

 


 

НЕВОЗМОЖНОСТЬ ОСТАНОВИТЬСЯ

Режиссер Вуди Аллен в день завершения работы над очередным фильмом, всегда принимается за новый. Назывется эта многолетняя привычка «прикурить от сигареты»

Я тоже не могу остановиться... по крайней мере пока. За одной идеей, сразу следует другая...

 


 

КК-ВАРЬЕТА

Здесь представлена ВИДОВАЯ схема развития КК-проекта. Начавшись с робкой идеи, она вскоре пустила два главных направления, от которых пошли ветки поменьше, разошедшиеся в итоге совсем мелкими подваринтами съедобных конструкций.

 


 

МУЗЕЙ МОИХ ОШИБОК (часть 2)

Креативность это очень много работы головой... Но еще больше руками. Много-много работы руками...

 


 

КК "ХОТ-ДОГ" ДЛЯ БРЕНДА "ДОБРЫЙ ПОВАР"(3D)

 


 

ВИЗУАЛИЗАЦИЯ

Много лет назад я придумал образ, практическая реализация которого указывала бы на то, что результат достигнут. Он такой: Москва / Старый Арбат / я иду / я ем салат «Оливье» / НЕ вызывая оторопи у прохожих…

 

Не помню почему именно Арбат и «Оливье», но сегодня умозрительный браз стал реальностью.

 

 


 

БЛОКИ И ПОСЫЛЫ

Вам повезло, если Вас поддерживают даже в «малоочевидных» идеях. У меня ничего бы не вышло без постоянного блокирования негатива, без выработанного навыка посылать на XYX как чужую «чернуху», так и свою собственную... 
 
В идею мало верить. Ее надо защищать. 
 
P.S.
«Близко-родственный» негатив — ЯД вдвойне... Настоянный на «лучших намерениях» он в разы токсичнее и заразнее яда «далекого», наплевать на который куда проще…    
 
 

 

ПЛАСТИЛИН

Спустя годы я пришел к тому, с чего обычно начинают: к пластилиновым макетам. А не пластиковым и картонным.

 


 

КРУГ ПРОФЕССИОНАЛОВ

Очень медленно, но вокруг вышеописанной идеи формируется круг настоящих профессионалов, которые (я думаю) и доведут КК до ума.
 
 

 

СЪЕДОБНАЯ ПОСУДА В МИРЕ

Идея съедобной посуды постепенно завоевывает Мир. Но Кулинарный Контейнер на этом фоне стоит особняком, отличаясь от условных аналогов своими возможностям, способом решения задачи, уровнем техники. ВАЖНО: здесь показаны наиболее интересные примеры именно СЪЕДОБНОЙ, а не БИОРАЗЛАГАЕМОЙ посуды.

 
 

 

ТРОЙНОЙ КОМПРОМИСС

  • КК — это тонкий БАЛАНС на основе тройного компромисса (между областями Дизайна, Техники и Кулинарии)
  • Тройной БАЛАНС достигается взаимными «уступками» (в собственной эффективности) каждой из областей
  • Значимое нарушение БАЛАНСА (в пользу одной из областей) обязательно приводит к разрушению всей идеи КК

 


 

МОЕ ВиДЕНИЕ

31 января и 4 июня 2019-го. Утро. Чистые пруды.
По дороге в бассейн я привычно моделирую (в воображении) новые Кулинарные Контейнеры... Прозрачно накладываясь на уличную «картинку», умозрительные образы cменяют друг друга... Общие виды, укрупнения до отдельных деталей...
 
1 августа того же года, на этой же аллее, идя по бульвару от памятника Грибоедова к Чистым прудам (о наконец-то!), я мысленно решил (очень старую и порядком надоевшую) самопоставленную задачу — я придумал КАК сделать КК «Локер». Около Александра Сергеевича ответа еще не было, а вот около Абая Кунанбаева уже был. Счастье от ума!

 


 

ВИЗУАЛИЗАЦИЯ КК "ЛОКЕР"(2020)

Часть моих чертежей к патентной заявке. Подача на патент РФ через 1,5 года после случившегося «озарения»

 


 

ПРОРЕЗНЫЕ МОДУЛИ

Для целого ряда продуктов и блюд, планируется производить прорезные (верхние) модули КК. Благодаря таким отверстиям (самого разного размера, количества и дизайна), любой продукт покупателю станет заметнее и желаннее.

 


 

ПЛАСТИКОВОЕ САМОУБИЙСТВО

Даже в агрессивной морской среде, пластиковый мусор не растворяется и через 50-60 лет... Он лишь измельчается до невидимой глазу пыли, тем самым убивая не только водоросли, молюсков и рыб, но и своего НЕдалекого создателя (и вершину пищевой цепочки)...

Кулинарный Контейнер — один из инструментов борьбы с одноразовой пластиковой упаковкой, посудой, приборами...
 
 

 

ПОСТСКРИПТ-МАНИЯ

Я фанат PDF-формата, который сопровождает мой проект с самых первых дней. Возможно, мною сделаны тысячи PDF-файлов... И каждый раз это многостраничная история, рассказанная по единой схеме:  Картинка + Текст... Картинка + Текст... Подобная технология позволяет создавать будущее, тестировать идеи, сотни раз ошибаться в теории, чтобы минимально ошибиться на практике. Здесь легко совмещаются векторные чертежи с фото, 3D-рендерами и текстами. А еще, PDF загруженный на смартфон делает возможным видеть и думать над проблемой в любой точке и в любое время. Это исчерпывающе наглядно и удобно. С каждым днем моя новая PDF-история развивается, корректируется увеличиваясь в объеме. 
 
Короче, многолетний фанат Corel Draw говорит Спасибо Adobe! Но не за Illustrator (это было бы странно), а за PDF! 
 

 


 

 

ДИЗАЙН = ФУНКЦИЯ ПРОДУКТА

Главный дизайнер Apple Джони Айв: «Хороший дизайн — это очищенная от всего лишнего функция продукта». На мой взгляд, оба варианта моего Кулинарного Контейнера (А и B), в точности соответсвуют этому определению... 

 

Да, я самонадеян...

 


 

 

 

ДОЛГОЖДАННЫЙ КОНВЕРТ

 


 

ПУТЬ

 

 


 

ПИЩЕВОЙ АЛЮМИНИЙ

В России поиск нужной марки пищевого алюминия (по ГОСТу, типу проката, толщине, наличию на складе, и пр. и пр.) само по себе есть искусство...

 


 

ДЕНЬ ИЗОБРЕТАТЕЛЯ
Оказывается есть такой праздник! В России он отмечается в последнюю субботу июня (29.06.2019).

 

 


 

 

ЧПУ-ФРЕЗЕРОВАНИЕ "ДЕСЕРТНОЙ" ПРЕСС-ФОРМЫ

 

 


 

ТРИ ТИПА КК

 


 

БЕЗ ДЕНЕГ

Изобретения требуют денег. Если их (как всегда) мало, то весь процесс превращается в подводный бег с препятствиями... Толща сопротивления такова, что вас сплющивает сразу, либо вы медленно тащитесь к цели в свинцовых ботах (мой вариант)... 

Тем не менее, сами по себе $$$ мало что могут. К примеру, какие НИОКР-разработки дали Миру ОАЭ и Катар?

 


 

 

ЧПУ-ФРЕЗЕРОВАНИЕ "БРИКЕТИРУЕМОЙ" ПРЕСС-ФОРМЫ

 

 


 

БЫЛЬ О ГРИБАХ

Я был ребенком начально-школьного возраста, когда на тропе вдоль подмосковной Пахры-реки нашел огромный белый гриб… ..?.. Все дело в том, что передо мной там прошли сотни и стони людей, включая моих родителей… Край темной грибной шляпки был отбит параллельно тропе — он рос буквально у всех под ногами… Тем не менее гриб упорно не замечали, либо принимали за брошенную тряпку (возможно смущало невероятно «наглое» место для подобного великана)… 

Увидев «нечто» я тоже сначала прошел мимо… Но потом засомневался… Вернулся… Потрогал… И нашел.

 


 
 
 
 

НЕ ЛЮБЛЮ

Во всей этой истории с Кулинарными Контейнерами я активно не люблю один момент — замешивать тесто. Такой я кулинар... Лишь изредка, этот малотворческий процесс скрашивают для меня пищевые красители.

Немного.

 

 

 

МЕТАЛЛ

Есть нечто необъяснимо притягательное в грубой грубости металла...

 


 

ХУДОЖНИК

Лев Тимофеевич, весьма пожилой директор технического учебно-производственного центра М** строго рассматривает разложенную перед ним распечатку — чертеж полой П-образной ручки, начерченой инженером «Роскосмоса».

— Ну что это за чертеж? — гворит он раздраженно, — опять основного размера нет, болт у вас М6, а отверстие тоже 6-ка? Он же не пролезет... Ну?.. Вы же кажется инженер?!

— Лев Тимофеевич, я по образованию художник-аниматор, тот что рисует мультики...

— Художник? — голос директора несколько смягчается — тогда ладно.

 


 

СЪЕДОБНЫЙ БЕТОН

На протяжении всего проекта вкусовые качества Кулинарного Контейнера меня не волновали — тесто было строительным материалом, таким же как бетон и пластик. Взяв за основу рецепт льежских вафель (без соли и сахара), я всегда руководствовался им в своих многочисленных экспериментах... Но вот мои конструктивные идеи (почти) иссякли, и главным в проекте становится ВКУС.

 


 

 

"СЮЗСНАБ" — ТАМ, ГДЕ СОЗДАЮТ ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ...

Настало время технологов-профессионалов подключиться к проекту, с целью разработки промышленной рецептуры КК-модулей + базовых технических условий их производства. 

 
 
 
 

 

 

ПЛОХОЕ СЛОВО НА БУКВУ "ФА-". ИЛИ У НАС НЕ МАТЕРЯТСЯ!

Вопрос к женщине-технологу, (разработчику новых рецептур в очень крупной профильной фирме):

— Как вам идея КК?

Пищевой инноватор в белом халате некоторое время смотрит на меня и затем произносит слово... Произносит с полуулыбкой, с чуть заметным (и увы отрицательным) покачиванием головы:

— Фантазеры...

 


 

 

ПЕРВАЯ ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ВАФЕЛЬНИЦА И ДЕНЬ ВАФЕЛЬ В США

О неком подобии вафель знали еще древние греки, но только в 1869 году американец Корнелиус Свартаут запатентовал сковороду для выпечки вафель современного типа. Новый прибор был назван вафельницей.

 

 

 

Благодаря изобретению Свартаутавафли стали одним из национальных блюд Америки. В США есть даже свой «День вафель» — 24 августа (день патентования вафельницы).

 


 

 

МОИ МОТИВЫ

Задумавшись, я насчитал с десяток причин, почему я занимаюсь изобретательством. Приоритет каждой из них определить сложно — все они плотно перемешаны... Но ведущий мотив все же существует, с большим отрывом это: моя Интересная / Творческая жизнь. 

Разрабатывая и внедряя КК мне правда НЕ скучно, а ИНТЕРЕСНО жить!

 


 

ПОДГОТОВКА БОЛЬШОЙ ПРЕЗЕНТАЦИИ

Бумажная лента (около десятка метров) намотана на обычную бабину со скотчем — это физический черновик будущего PDF из 145 слайдов. В презентации полное доминирование изображений, которые лишь немного разбавляют заголовки, подписи, сжатые мысли-ремарки. Годы работы + 3 недели верстки и редактирования.

 


 

ЗОМБИРОВАНИЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫМ РЕЗУЛЬТАТОМ

Даже малая вероятность того, что американцы были на спутнике Земли, заставляла меня думать и говорить следующее: «Если люди оставили свои следы на Луне (кстати очень похожие на вафли), то создать вафельный контейнер для еды тем более реально!» Другими словами, я сознательно «самозомбировался», искренне веря в существование простого решения… Которое в итоге нашел, но как часто бывает в кроссвордах — не сразу...

 


 

БИЛЕТ НА "СМОТРИНЫ"

 


 

 

ПРЕЗЕНТАЦИЯ В БЮЛЕ / ХААС

21 января 2020 прошла первая зарубежная off-line презентация Кулинарного Контейнера в центре Вафельных Инноваций в Леобендорф, под Веной (ссылка на сайт).

Уже несколько лет, как австрийская компания Haas (начиная с 1905 года мировой лидер в разработке оборудования и технологий для вафельного производства) вошла в состав швейцарского гиганата Buhler.

В ходе 6-часовой встречи, приглашающей стороне была представлена исчерпывающая информация о КК и способах его производства. Четыре специалиста Buhler/Haas «в ручном режиме» ознакомились с десятком вафельных образцов и макетов из пластика.

Благодаря детальному 145-страничному PDF презентация прошла очень успешно, как деловой обед и обзорные экскурсии (по сборочным цехам предприятия и центру Вафельных Инноваций)..

Резюме директора инновационного центра в Леобендорф Андреаса Клеменца: "VERY IMPRESSIVE!"

 

 


 

ПАРАДОКС

Из моей вступительной речи в Леобендорф компании Buhler, почти дословно: 

— Немного о себе: я работаю арт-директором в рекламном агентстве Москвы, которое размещает рекламу на своих огромных цифровых экранах... По образованию я художник-аниматор (классическая «диснеевская» анимация от руки) + у меня есть диплом ВО режиссера ТВ... (переводчик немного удивленно переводит сказанное на немецкий язык, из-за чего следует моя вынужденная пауза)

— Ну а сейчас поговорим о том, что вообще никак не связано со всем этим, — о Кулинарном Контейнере... (следует быстрый перевод на немецкий, у слушателей появляются улыбки и негромкий смех)

 

 

 

ДАЛЕКИЙ ПРЕДОК

Этому вафельному контейнеру Хаас более 30 лет, заказчик из Германии. Видно, что идея похожа на мою собственнуюно только эта конструкция предельна наивна и НЕфункциональна... Как и мои первые опыты...

 


 

 

"СУМРАЧНЫЙ ДЕНЬ"(1565). ПИТЕР БРЕЙГЕЛЬ СТАРШИЙ

Одни работают, другие погибают на корабле в бушующем море... А у этих все ОК: они просто кушают вафли...

 


 

 

КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ПРОЕКТА 2006 - 2021 - ... 

 


 
 
 

 

СЪЕДОБНАЯ АРХИТЕКТУРА (3)

Маяковская — моя любимая (и на 100% красивейшая в Мире) станция московского метро. Не случайно, в 1938 году это проект получил главный приз на выставке в Нью-Йорке. Вытянутый свод, мозаичные панно Дейнеки, стальные арки и колонные опоры... Именно так выглядит Кулинарный Контейнер, если оказаться у него внутри.  

КК = съедобная архитектура.

 


 

 

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МЕЧТЫ...

 


 

ОДЕРЖИМОСТЬ 

В книге «Каждый инструмент – молоток» Адам Сэвидж (автор и ведущий «Разрушителей мифов») пишет об «одержимости» Создателем своей темой/идеей... Правда на 100%. На меня (иногда) смотрят как на одержимого Кулинарным Контейнером... Ну а кто еще будет работать над подобной штукой годами? В будни и выходные?

 


 

ВЛАЖНОСТЬ КК

На всех этапах производства / использования для Кулинарного Контейнера крайне важен правильный уровень влажности печеного теста. Баланс влажности во многом определяет органолептику конечного изделия, его вкусовые свойства, но более всего технические характеристики съедобной конструкции. Приведенные графики отражают «кривые влажности» в «коротком» и «быстром» циклах жизни КК. 

 


 

ИЗОБРЕТАТЕЛЬ С ДЕТСТВА

Cвоему первому патенту, как и его публикации я обязан моему любимому журналу «Юный техник», а точнее его ежемесячной рубрике «Патентное Бюро». Недавно в номере за 1987(!) год случайно нашел вот это, адресованное мне-подростку письмо... Помню: я был очень горд.

 

Ну а теперь я нахожусь в поисках публикации про «музыкально-танцевальный костюм М. Петрова». (В начале 90-х ее действительно напечатали вместе с иллюстрирацией художника «Юного Техника»).

 

 


 

ПОЧВА

С детства моя жизнь протекала в некотором устойчивом, но при этом эволюционирующем цикле интересов: Рисование - Чтение - «Химичение» - Чтение - «Взрывы» - Рисование - Сочинительство - «Изобретения» - Чтение...

 

При наступлением скуки я всегда переходил к следующей «теме» из списка «моих» занятий... Что-то было полезным, но многое ерундой... (или НЕ ерундой?..) В конце концов, из этой креативно-навозной кучи и вырос проект Кулинарный Контейнер... 

 

 

 

 

 


 

 
ЭВОЛЮЦИЯ ФОРМЫ
50 примеров эволюции формы с 2007 - 2019 год. Картон. Папье-маше. Пластик. Вафельное тесто.
 
 

 

ОБМАНЧИВАЯ ПРОСТОТА

Сложно / Дорого / Хорошо сделать можно, но вот Просто / Дешево / Хорошо — на порядок труднее. Парадоксально, но с самого начала я не упрощал свою задачу, а усложнял ее. Я требовал от съедобной конструкции большего, чем принято требовать от бутерброда. Но, все мои усилия были направлены на поиск максимально ПРОСТОГО решения... 

 

Убежден, что в проекте Кулинарный Контейнер мне удалось поддержать базовый принцип отечественного проектирования: Простота + Надежность + Дешевизна + Массовость производства. Не скромно, но на тех же принципах создавались Т-34, АК-47 и Спутник V...

 

 

 

 

При ближайшем рассмотрении, простота мучительно сложна ее бесконечным поиском. В каждом из случаев. 

 


 

 

ПОЛУЧЕНИЕ МЕЖДУНАРОДНЫХ ПАТЕНТОВ

Получение патента это приятно, но одно дело получить его в России, а другое — за границей. Оказывается, что на планете Земля по-настоящему ценятся только два патента: ЕС и США. Так что приходится начинать все (ну или почти все) заново. Это очень дорого. Это очень долго. И это очень-очень придирчиво...

 

Чуть выше первый запрос-претензия от американского эгзаминера.

 


 

ЧЕЛОВЕЧЕСТВО ТУПЕЕТ...

Я смог хоть что-то изобрести благодаря сознательному отказу от социальных сетей — я завел FB очень поздно, исключительно для продвижения КК, + минимального поддержания профессиональных связей.

 

А это моя любимая книга из замечательной серии А. Маркуши для юных изобретателей (издание 1984 года).

 


 

 

 

 

КОММЕНТАРИИ В FACEBOOK

В самом конце 2020 года я разместил публикации о ККонтейнере во множестве групп FB... Негатива нет. 

 

 


 
 
 
ОНО
В изобретательстве есть момент, близкий к магии… Это когда месяцами путающиеся идеи начинают проясняться… И вроде ничего определенного… Но у тебя появляется приятная уверенность: «да, ты что-то поймал»… Между тем время идет, идет… идет… И вдруг, на поверхность сознания выталкивается ОНО: простое Решение…

 

19 марта 2021 года у меня «всплыл» Кулинарный Фиксатор…

 

 

ОДИНОЧЕСТВО

 


 

ПРОСТОТА

 

Стив Джобс журналу Newsweek (2006) (за два года до появления iPhone):

 

 

 

«Когда вы только беретесь за какую-то задачу, первые решения, которые приходят вам в голову, оказываются слишком сложными, и большинство людей на этом останавливается. Но если вы продолжаете, если сживаетесь с задачей, слой за слоем снимая шелуху, вы зачастую находите очень элегантные и простые решения».

 

 

 

,

 

СПАСИБО:

 

Петрову Михаилу — моему родному брату. 
 
За титанический труд по моделировниею более десятка версий Кулинарного Контейнера. За огромное терпение, труд и высокий проффессионализм. 
 
Спасибо брат! Без тябя я бы этого не сделал!
 
 

 
 
Гаврилову Мите из Харькова. 
 
За многолентнюю и неоднократную помощь в 3D - моделировании и видеопроизводстве.
 
 

 
 
Козлову Андрею из Москвы.
 
За многолетнюю помощь в съемках и монтаже видео.
 
 
 

 
 
Компании Proto3D, и лично Олегу Волошину.
 
За многолетнее и качественное прототипирование множжества вариантов Кулинарного Контейнера по разумным ценам.
 
 
 

 

Компании "Рекламотерапия" и лично Максиму Красильникову.

За верстку и поддержку сайта .

http://adtherapy.ru

 


 

Николаю Агафонову из Москвы.

За общее консультирование по электирическим схемам и поиску электрооборудования.

 


 

Качлаеву Борису из Курганинска.
 
За создания первой (тестовой) КК-установки и разработки новоой технологии.
 
 

 

Владимиру Шилову и его коллегам из подмосковных Химок.

За многолетнюю помощь в ЧПУ-производстве.

 


 

Владимиру Маркину и Москвы.

За помощь ЧПУ-производстве

 


 

Фильченко Льву Тимофеевичу и Денису Васикову (Завод МАИ)

За помощь ЧПУ-производстве.

 


 

Дмитрию Кокореву и Николаю Чепрукову 

За помощь ЧПУ-производстве.

 


 

Компании XDIDS и Линцову Ярославу из Ростова на Дону. 

За корректировку и поддержку сайта.

http://xfids.ru

 


 

Компании Белокопытов и партнеры из Москвы 

и лично Ененко Владиславу Валерьевичу.

За корректировку патентование и советы.

http://www.bpatent.ru/

 


 

Андреасу Клеменцу, Торбену Баубе, Йорну Фритценвальдеру,

Харальду Зеллеру из Бюле / Хаас (Австрия)

Vielen Dank!
За вашу профессиональную оценку, советы и участие.

http://buhlergroup.com

 


 

Евгению Нефедову, моему двоюродному брату из Курганинска. 

За бизнес-помощь и финансовоую поддержку проекта.

Спасибо, брат!